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(jc) Uwe Jung vom Hotel Krone-Post wurde von Eurotoques Deutschland Präsident Ernst- Ulrich Schassberger zum Eurotoques-Chefkoch ernannt. Diese Nominierung ist eine der höchsten Auszeichnungen für Spitzenköche Europas, denn in den Kreis der Eurotoques-Chefköche kann man nur berufen werden. Der Kreis dieser Köche sieht sich als Bewahrer und Hüter der europäischen Ess- und Lebenskultur und vereinigt derzeit über 2700 Spitzenköche in ganz Europa. Die Europäischen Union der Spitzenköche, Eurotoques, die ihren Namen von "toque" (=hohe Kochmütze) ableitet wurde 1986 auf Anregung des damaligen EG- Präsidenten Jacques Delors ins Leben gerufen.

02.08.03

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